記得大一剛來台南~~

在尋找臭豆腐時的驚訝 :  怎麼這裡的臭豆腐長這樣~~

我記得在台中  從小學吃到高中的~

都是那種四四方方 金黃色的外皮 中間挖了個洞~ 裡面塞滿了小黃瓜絲 或是台式泡菜的~~

不過雖然外表不一樣~不過一樣美味啦~~








這家臭豆腐現在開在南一中門口的那條街上(民族路一段)~~

他的臭豆腐真的可以說是外酥內嫩~~

表皮甚至酥到有點偏硬脆的口感~~但內裡一樣粉嫩多汁~不會乾澀~~

外表坑坑疤疤的洞~吸附著醬汁~~在上面挖的洞塞進泡菜~~~

一口咬下 豆腐表皮的酥脆 內裡的軟嫩 還有泡菜酸甜的滋味~~~

實在是非常過癮~~








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  • sheilachen01
  • 這家的臭豆腐真的不錯吃