少年阿瓦的煩惱

在台南很常可以看到鮮魚湯的招牌~~ ~~而且通常是鮢(魚過)魚~

不過我比較常吃的大概就早安鮮魚湯跟黑記這兩家~~ 

黑記在東門路上  差不多是古都碗粿的斜對面~~ 

魚很新鮮~味道也很不錯~ 

招牌 


價目表

 
鮭魚飯 


滷肉飯


燙青菜


古早味香腸


油豆腐



這家鮮魚湯的菜色其實很平凡~但味道真的很紮實~~

一樣是滷肉飯 吃起來就是不覺得膩口~~而鮭魚飯則是鹹香可口~

一樣是燙青菜 我幾乎沒在這裡吃到老到難以入口的青菜~

一樣是香腸 在這裡味道就是特別紮實~不油不膩 有著豐厚的豬肉味~~

所以我很喜歡再這裡跟同學一起吃午餐~~


中式滷豬腳




魚下巴鹽燒



而且這裡的滷豬腳 跟魚下巴鹽烤真的很好吃~~~

豬腳的皮很Q~~吃起來不會油膩

帶著一點點的筋  相當好吃~~

而魚下巴則是烤的超酥 超香~~

表皮酥脆 魚肉柔嫩~

吃稍硬的魚鰭的時候~更是一種享受(對我來說啦~)

而且完全沒有魚的腥味~

每次去必點~~

最後就是作為招牌的魚湯~~

兩種口味都不錯喝~~

鮢(魚過)魚湯沒有腥味~~

魚肉鮮甜有彈性~

魚皮的Q搭配紮實的魚肉~很不賴~

可惜貴了一點~~~

另外~~他還有一道烤霜降豬肉也很好吃~~

豬肉富含油脂而且很有彈性~~

加上是用烤的~味道更加豐富~~

很美味!!

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補圖:

程到小碗裡的魚湯


烤霜降豬肉