最近一直在吃牛肉麵~
連續試了好多家~每家都有其特色~~
第一次到上海居食之家的時候居然是關店的~~
後來問了老闆才知道一個月不固定的休2-3天~
沒想到這麼準~好死不死就碰上了~~
而且老闆一看到我們只有兩人就知道我們的來意了~~
這一次一共點了牛肉麵 雪菜拉麵及桂花酒釀湯圓
麵條用的是類似拉麵那樣的麵條~很有咬勁~
牛肉麵的味道跟清燉和紅燒都不同~~
湯頭清徹 味道純而溫厚~
牛肉則是燉的軟爛~
整體搭配非常剛好~~
雪菜本身的味道很好~~
微微的酸味~搭配起大骨高湯則顯得相得益彰~
藉由麵條帶起的雪菜跟湯頭~真的是很MATCH
桂花酒釀湯圓
桂花的香味很足
搭上酒釀的味道是既香且甜~
而且這甜不會死甜~
是蠻舒服的甜味~~~
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看菜單應該是以賣合菜為主的~~
下次找多點人去吃~~
相信味道一定不錯~~
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