清子香腸熟肉
地址:台南市民族路二段248號
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香腸熟肉 顧名思義就是要有腸跟肉

腸是各種填充食材的腸類

肉則是川燙汆熟的肉類

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在大二時第一次聽到這樣的名稱時便一直想去吃吃看~

無奈知音難尋~身邊的同學們都沒人有興趣~

就這樣拖到了現在~

前幾天突如其來的一個念頭~而且強烈到不行~

PO了篇詢問的文章 下午便自己一個人衝去吃了~

好在我有衝~



給了老闆預算 找個位置坐下~

就出現了這樣一盤綜合的拼盤 跟一碗豆仔湯~

雖然淋上的味道較重的蒜頭醬油膏~

但每樣食物所擁有的味道都很紮實~

味道鮮明、突出~

風味十足~新鮮美味!!

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印象最深的大概是粉腸 蟳丸 小捲 米腸 米血

手工灌製的粉腸 粉粉QQ嫩嫩的 (第一次吃到這樣的東西 很有新鮮感)

小捲新鮮彈牙 味道清爽

蟳丸有嚼勁而且吃到到脆脆的荸薺 別具風味

而米腸跟米血真的是很棒 很久沒吃到味道這麼好的了~

米的香味會充盈的整個口腔 久久不散...

一整個好吃!

**後記..

      在畢業之前 我把在台南比較有名的香腸熟肉都吃完了...

      最推薦的就是阿龍跟清子了...

      兩家的味道都做的很好 

      重點是味道都很乾淨 很分明 很清爽..

      不會有一堆東西味道交雜的情況...

 

 

 


 

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  • 美食達人
  • 版大你好,我發現你也對台南美食有著墨耶!我是對吃有著熱忱的人,希望能用BLOG與妳一起交流美食經<br />
    驗,我BLOG中有蠻多美食食記,歡迎你來參觀!http://blog.pixnet.net/andy1348