少年阿瓦的煩惱

每次到了新天地附近就會不知道要吃什麼好~

直到最近知道了這家牛肉麵店~

麵點主打養生創意的口味~

吃了幾次下來也確實覺得不錯~

名片


佐料


贈送的烏梅汁


這烏梅汁相當的好喝~味道足而且豐富~ 

不會死甜 死酸~很適當的酸甜感~



北方嗆鍋牛肉麵


嗆鍋麵是以牛番茄+牛肉湯+特殊香料下去煨麵~

牛肉是用肉片~味道不錯~但仍舊是牛肉塊來的比較好~

而蕃茄很鮮 味道跟湯頭很搭~

我想湯頭有用上大量的花椒吧~因為吃了幾口後我的整個口腔都是麻的~

反而使得整碗麵的味道都不明顯了~只剩下"麻" 這個東西~~

不是很喜歡~

清燉牛肉麵


雖說是清燉~但用水果熬煮的湯頭 味道仍舊有一定程度的厚度~

不過湯本身不混濁 不油膩 不重鹹~相當不錯

牛肉柔軟 沒有纖維感~

干貝XO醬拌麵



XO醬很香~帶點微微的辣度~

配上有嚼感的麵條及香菜~很清爽~

糖心蛋做的還不差(不過我還是比較愛吃金門的高粱酒蒸蛋)~

較可惜的是XO醬的量再多一點比較好~

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整家店的東西都蠻棒的~

有別於常吃到的紅燒重口味~

話說店裡還有280塊的御品牛肉麵及要預約的500塊主廚創意牛肉麵~

不知道哪一天會吃到~