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這幾天一直下雨～
涼冷的天氣絕對是是炎炎夏日吃火鍋的大好時機～
經過上次的酸白菜鍋後～
莫名的又想嘗試看看～
所以便來到了同鄉山西刀削麵了～
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牛肉捲餅 蔬菜捲餅 蔥油餅
蔥油餅很普通～蔥的香味不太夠！
而捲餅餅皮既薄且酥
內裡的蔬菜及醬猶如生菜沙拉～與一般厚重的甜麵醬迥異～
且與餅皮口感一致～
搭上調味相對較重的牛肉～
整體清爽而可口～
完全不膩口！
炸醬刀削麵
麵真為刀削而出～口感不差～
醬料搭的也ok～不死鹹也不過重～
此行主角酸白菜火鍋～
這樣的爐我第一次親身體驗～很有趣！
而且保溫加熱效果一流～吃到最後依然燙口～
不過嚐了一口湯便覺得有些失望～
湯頭酸味太過突出～反而使的整體味道顯得單調～
不嗜酸的我～還是比較喜歡東北那樣富饒的風味～
但白肉的質不差～新鮮有彈性～還不錯
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不論酸白菜鍋的話～這家店的麵食都蠻好吃的～
尤其是那別於一般口味的捲餅～
清爽的令人喜愛！！
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